Notre table

 

NOS ENTREES

CASSOLETTE DE FRUITS DE MER 10€

SALADE DE JAMBON DE CANARD ET LENTILLES A L'AÏADE 9€

PÄTE MAISON AUX TROMPETTES 9€

MUFFING DE FROMAGE DE BREBIS 8€

CARPACCIO DE TRUITE ROSE ,MARINEE, coriandre et lait de coco 9€

TERRINE DE FOIE GRAS ,POIVRE ET SEL 15€

 

 

NOS VIANDES ET POISSONS

L 'AZINAT A PARTIR 14€ (2 pers minimum)

LA BOUCHEE A LA REINE(COMME MA GRAND MERE) 13€

PAVE DE BŒUF GASCON, échalote et moëlle15€

MAGRET DE CANARD A LA PLANCHA ,sauce vin chaud 15€

CROUSTILLANT DE MERLUSSADE, coulis de poivron 12€

FILET DE TRUITE ROSE A LA PLANCHA, beurre persillé 12€

CROUSTILLANT DE MERLUSSADE, coulis de poivron 12€

ARRET DE PORC ½ SEL LAQUE, légumes de cuisson12€

NOS DESSERTS

CREME BRULEE HYPOCRAS 4€

PESCAJOUNE AUX POMMES, glace vanille 4€

NOUGAT GLACE NOISETTE, coulis de framboises 5€

BRIOCHE PERDUE, glace réglisse 4€

CHOCOLAT LAIT DE COCO ,façon tiramisu 5€

TORCHE GLACE MARRON 5€

FROMAGE ARIEGEOIS 6€



Menu "Promenade" à 23 €
(non servi les jours fériés)

Brochette d'abricots et lard, mousse au fromage de chèvre
OU
Tartelette sablée, sardines marinées, tomates et herbes fraîches

PUIS
Filet de truite rose aux champignons, coulis de persil
OU
Morceau d'agneau du pays confit, petite tartiflette de fromage de brebis

PUIS
Brunoise de fruits d'été en gelée de Sambuc
OU
Craquant d'amande avec de l'abricot à boire

Menu "Balade" à 28 €
ou avec notre sélection de fromages à 34€

Cappuccino d'écrevisses aux herbes du jardin
OU
Tartelette tatin d'escargots et tomates

PUIS
Notre suggestion de poisson en fonction de l'arrivage
OU
Magret de canard cuit en croûte de sel, coulis d'ortie citronné
 

PUIS
Nage de fraises d'Ascou au serpolet
OU
Un cèpe en dessert, pourquoi pas ?!

ATTENTION : Pour les personnes ne désirant pas d'entrée, il est nécessaire de compter trente minutes pour la préparation du plat.
Service compris - Boissons non comprises